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矿区里的娘子军——记小牛煤矿食堂女子班组

矿区里的娘子军——记小牛煤矿食堂女子班组

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企业先锋
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来源:
发布时间:
2019/03/27
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  每天早上6点从家里出发,无论风霜雨雪,容不得半点迟疑拖沓,得按时赶到小牛煤矿食堂,然后就拉开了一整天连轴转的序幕,这是小牛煤矿食堂女子班步调一致的作息时间。

  人马未动,粮草先行。小牛煤矿400多人的吃饭问题可不是小事,按常规本应由男人当伙夫,挑起这份烟薰火燎的重担,可是,这众口难调的工作,却由7个家居在矿区附近的村姑婆姨承揽着,原因很简单,她们工作细致,吃苦耐劳,从没由于什么客观原因耽搁或影响工作。春冬两个季节,天黑得早,天亮又晚,早上别人都还在酣睡中,她们却要摸黑走向矿区,遇上雨雪天,打着伞山路滑,摔倒了只有自己爬起来往前走。都说三个女人一台戏,班长陆常燕却如一位开心大姐一样,经常和她们交心拉家常,化解家庭矛盾,为她们赶走烦恼。这个清一色的女子班只要凑到一起,本是油烟味道的阵地,常能听到乐哈哈的笑声,她们走到一起什么烦恼事都丢在一边了。食堂除了一日三餐,还要定时烹调早班、中班的班中餐。看她们系着洁白的围裙,戴着洁白的高帽,俨然一个训练有素的小方阵,上岗时常年穿着的胶鞋能看出她们在水里趟的辛劳,洗米、拣菜、切菜,打扫餐厅和厨房卫生,搬运东西一大堆事务,都是齐心协力,没有袖手旁观的,在她们几个掌勺的姐妹中,也轮流着表现自己被公认几道拿手菜。后勤采购员每次进城采购菜肴,她们还会根据员工反馈的意见,及时提出保证菜蔬品质,多采购时鲜蔬菜,女子班则尽量不在同日重复菜肴,让在食堂用餐的同志吃得满意。

  单位经常有县市领导来检查工作,还有常来的购煤客户、工程维护人员,她们也得按矿里规定的标准搞好伙食,并尽力拿出自家独特的烹调手艺招待客人,传递单位热情节俭,礼貌待人的诚意。去年省能源集团在景德镇举办“纪念改革开放四十周年喜迎国庆职工拔河比赛”,矿里选拔了三名女工为队员加入贵州矿业代表队参赛,在食堂女子班中,她们毫不含糊地推荐王荣艳参加,这位多年未走出大山的“大家闺秀”,与同事们在赛场上大显身手,夺得了第五名,回到单位后,大伙像迎接明星归来一样问这问那,巾帼不让须眉那股劲头让大伙儿夸个不停。

  她们虽然不是矿里在编的员工,却早已把这份临时工作看成是她们事业的起点,她们期盼企业更加兴旺,为她们家乡放飞新的希望。(江文)